旅する はらっぱ ～日々旅日記
tabisuruharappa   hibitabi-nikki (Diary of my life)

●店主が夢見る「こんなお店があったらいいな」を形にしました。●丹精込めて育てた無農薬無化学肥料バイオステビア栽培の自家菜園野菜や自然食材をふんだんに使い “あなたのため” に料理する、一期一会のフルコースです。●お好みに合わせたリクエストにもできる限りお応えしますので、事前にご相談くださいませ。

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➊【きほんの旬菜コース：お一人2500円（12～17時までの2～4時間をご予約いただけます）】

ウエルカムティー（自家製ハーブティーなど）＋ 畑の幸スープ ＋ 本日の メインディッシュ ＋ 本日のデザート＋ 選べる１ドリンク

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➋【ごほうび旬菜コース：お一人3500円（12～21時までの2～4時間をご予約いただけます）】

ウエルカムティー（自家製ハーブティーなど）＋ 畑の幸スープ ＋ ごほうび旬菜プレート ＋ 本日のメインディッシュ ＋ 本日のデザート ＋ 選べる1ドリンク

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●使用する食材は、抗酸化力の高い無農薬無化学肥料バイオステビア農法の自家菜園野菜や自家製発酵調味料をはじめとする、いのちみなぎる「地球の幸」です。●五感でゆっくり味わっていただきたいので、2時間以上のご滞在がオススメです。●ヴィーガン、ヴェジタリアン、魚介・肉類（抗生物質や遺伝子組換飼料不使用）のご提供など、ご希望に合せて対応いたします。食材の好き嫌いを含め、ご予約時にお知らせくださいませ。

 

【両コース共通・選べるドリンクリスト（無農薬無化学肥料食材使用）】●煎りたて挽きたてコーヒー（フェアトレードオーガニック）●ビサップティー／ビサップジュース（セネガル産ハイビスカスティー）●ケニア産山茶（ストレート／ミルクティー）●セネガル産バオバブジュース●自家製フルーツ酵素ドリンク（いちご、柚子レモン、梅、甘夏、パール柑など×水  or ソーダ or 有機豆乳など）●自家製スパイシーソイミルク（自家製スパイス×甘酒×有機豆乳 ）●黒蜜シークワサー●オーガニックビール●オーガニックワイン●自然醸造純米酒●自家製梅酒など（コースのドリンクに、1杯500円～で追加オーダーも可能です）

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●無農薬無化学肥料バイオステビア栽培の自家菜園野菜のお買物ついでに、自然素材のランチかおやつ、いずれかを氣楽にお楽しみいただけるコースです。（①②両方をご希望の場合は、お野菜の購入とともに「あなたのための自然食コース」をご予約ください）●販売可能なお野菜は、HP、FB、Instagramで発信する旬ごとのお知らせをご覧いただくか、こちらからお問合せください。●14～17時までの時間でご予約いただけます。

 

【当コースのドリンクリスト】●●煎りたて挽きたてコーヒー（フェアトレードオーガニック）●ビサップティー／ビサップジュース（セネガル産ハイビスカスティー）●ケニア産山茶（ストレート／ミルクティー）●セネガル産バオバブジュース●自家製フルーツ酵素ドリンク（いちご、柚子レモン、梅、甘夏、パール柑など×水  or ソーダ or 有機豆乳など）●自家製スパイシーソイミルク（自家製スパイス×甘酒×有機豆乳 ）●黒蜜シークワサー●オーガニックビール●オーガニックワイン●自然醸造純米酒●自家製梅酒など（コースのドリンクに、1杯500円～で追加オーダーも可能です）

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【おやつの例（ご予約時のリクエストも可）】●発酵ジャムとオーガニックフルーツのもちもちパンケーキ　●無農薬フルーツ（いちご、甘夏、金柑など、季節によって変わります）のぷるるんくずもち　●魅惑のアジアンみつなど、季節に合わせたおやつを組み合わせたプレートです。

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◎以下のすべてが含まれます。❶旬菜ランチプレート　➋お楽しみデザート　➌選べる１ドリンク　❹心の宝さがしセッション（約45分・お食事の前後どちらがご希望かを事前にお知らせください）　　

 

●お悩みや課題を通して【心の奥に眠る宝】を探しに行くコーチングセッションと自然食がセットになった、心身に英氣をもたらすコースです。●セッションでは、店主が認定講師をつとめる心身のセンタリングスキル＜コネクション・プラクティス＞の呼吸法やツールを活用。「モヤモヤやウツウツをスッキリさせて、新たな一歩を力強く踏み出す自信がほしい」…そんな望みを持つ方に最適のコースです。●10～17時までの2～4時間をご予約いただけます。

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◎以下のすべてが含まれます。❶旬菜ランチプレート　➋お楽しみデザート　➌選べる１ドリンク　➍リメイクノートづくりワークショップ（材料込み）

 

●「世界にひとつだけのリメイクノート（A5サイズ・64ページ）」を3冊までお作りいただけるワークショップが、自然食とセットになったコースです。●表紙・裏表紙用の厚紙、そこに自由にレイアウトして貼り付けられる多種多様なパーツ、カラフルなスタンプ…なども自由にお使いいただけます。●作り終えたあとは、あらゆる紙ゴミが宝に見えてくる可能性大。●意識・視点・発想の柔軟な変化も、このコースの味な効能の一つです。●できあがった作品とともに写真撮影ののち、作品をお持ち帰りいただきます。●10～17時までの2～4時間をご予約いただけます。

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◎以下のすべてが含まれます。❶旬菜ランチプレート　➋お楽しみデザート　➌選べる１ドリンク　➍エコな暮らし方相談

 

●エコライフの知恵とワザが詰まった自然食と、エコライフに関するご相談がセットになったコースです。●エコライフ研究家として約20年活動してきた店主の著書『できた！電気代600円生活（北海道新聞社刊）』や下記を参考に、ご予約時に、知りたいことやご質問をお知らせください。●12～17時までの2～4時間をご予約いただけます。

 

【店主が実践中のエコライフに関する“知恵の話”事例】●電氣の断捨離とアンペアダウンについて●自家発電して自分で使う（売電しない）オフグリッド太陽光発電について●冷蔵庫いらずの美味しい自家製調味料や発酵食品づくりについて●太陽光で煮炊きするソーラークッキングや保存食づくりについて●化学洗剤を使わない、洗濯・掃除・食器洗いについて●安い、旨い、早い！エコな料理法について●古紙・古布・古着でつくるイカしたリメイク雑貨や衣類について●口に入れても安全で効果的な、お金いらずの手作り薬品やコスメについて●ゴミと出費の減らし方について…など

＊「できた！電気代600円生活」は、当店でもお買い求めいただけます。（新品1300円。消費税はサービス）

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◎以下のすべてが含まれます。❶コネクション・プラクティス“コア”講座（計6時間・38000円）➋休憩時のお茶とおやつ　➌旬菜ランチプレート＋ドリンク　❹講座後のいっぷくカフェ＆スイーツ　❺後日のオンライン練習会（2時間）　➏コネクション・プラクティスボード（定価8800円・講座代に含まれています）　　

 

●頭脳（思考）・心（感情）・体（無意識）を調和的に活性化し、自分や他者の核心とつながるコミュニケーションメソッド「コネクション・プラクティス」。その根幹となる＜自分とつながる～つながりのプロセス＞を計6時間で効率的に学ぶ講座【コネクション・プラクティス“コア”】と、心身が活性化する自然食がセットになったコースです。●このコースの所要時間は、計8時間。一律で10～18時（ランチ・休憩・カフェタイム込み）とさせていただきます。

 

●【コネクション・プラクティス“コア”（38000円）】は、本来12時間かけて学ぶ「コネクション・プラクティス～基礎コース・パート１」の核心部分を6時間に凝縮したもの。後日行う「オンライン練習会（約2時間）」と、ご自宅での実践に役立つ「コネプラボード（8800円）」が含まれていて、学んだことを実践につなげやすい設計になっています。

 

●「ありのままの正直な自分を表現しながら、人々とも衝突することなく、あたたかなつながりを育み合いたい」「人間関係のストレスをなくしたい」「体も心もスッキリ元氣になりたい」「意見が合わない相手とも、対立せず氣持ちよく過ごしたい」「直観をみがきたい」「自分を責めるクセをやめたい」「もっと自信を持ちたい」「コミュニケーション上手になりたい」「伝わる言葉で話せるようになりたい」…という方に、ぜひ学んでいただきたい叡智です。

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●ご質問も、コンタクトフォームからお氣軽にどうぞ。

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◎以下➊～❺がすべて含まれます。

 

❶お好きな自然酒3杯（オーガニックビール、オーガニックワイン、自然醸造純米酒、オリジナルカクテル…から、お好きなものをお選びください）

 

➋旬菜おつまみ4～5品（無農薬無化学肥料バイオステビア農法の自家製畑の幸だけでなく、遺伝子組換え・抗生物質不使用の飼料で育ったお肉・魚介類も、事前リクエストに合わせてご用意します）　

 

➌シメのちょいメシ（事前リクエストにそって、軽めに麺かごはんをご用意します）　

 

❹余韻のちょいスイーツ（何が出てくるかは当日のお楽しみ❤）

 

❺自家焙煎コーヒー（オーガニック＆フェアトレード生豆をその場で煎って挽き、ハンドドリップします）or 自家製ブレンドティー（無農薬無化学肥料畑の、茶葉・ハーブ・野草・フルーツなどをブレンド）

 

●「自然酒を飲みながら自然食の美味しいおつまみがアレコレ食べられて、飲んだ後にはちょこっと麺かごはんが食べられて、シメに自然素材のスイーツと、美味しいコーヒーが出てくる…そんなお店があったらいいのに…！」という自分の願いを形にしてみました（笑）。●上質なお酒と旬菜をイロイロちょっとずつ楽しみたい方に最適のコースです。●「こんなものが食べたい！」のリクエストもウエルカム♪●12～21時までの2～4時間をご予約いただけます。　　

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◎以下のすべてが含まれます。❶旬菜ランチプレート　➋お楽しみデザート　➌選べる１ドリンク　❹《姓名（生命）の詩》を共に読み解いてゆく対話セッション（約45分・お食事の前後どちらがご希望かを事前にお知らせください）＊セッションの記録を記した「セイメイの詩シート」をお持ち帰りいただきます。　　

 

●「姓名（名前）は生命のミッションとパワーを秘めた強力なエネルギー源にもかかわらず、それを存分に自覚し活用している人は、ほとんどいない」。店主がコピーライター時代に得たそんな氣づきから生まれ、国内外でのセッションを重ねながら磨かれていった【セイメイの詩リーディング】。●音（バイブレーション）と文字（シンボル）の組合せが織り成す「姓名エネルギー」を共に読み解き、そこに潜むパワーや使命を発見して心身に浸透させてゆく、唯一無二のセッションです。●10～17時までの2～4時間をご予約いただけます。

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◎以下のすべてが含まれます。❶旬菜ランチプレート　➋お楽しみデザート　➌選べる１ドリンク　➍リメイクブローチづくりワークショップ（材料込み）

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●古着や不用品を使った「世界にひとつだけのリメイクブローチ」を作るワークショップと自然食がセットになったコースです。●多種多様な布、世界各地から集めた色とりどりのパーツ…からお好みのものを自由にお使いいただき、2つまで制作可能。●作り終えたあとは、今までゴミにしか見えていなかった古着・布の切れ端・糸切れやヒモ・何の変哲もないボタン…などが宝ものに見えてくるかも…。●意識・視点・発想の柔軟な変化も、このコースの味な効能の一つです。●できあがった作品とともに写真撮影ののち、作品をお持ち帰りいただきます。●10～17時までの2～4時間をご予約いただけます。

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◎以下のすべてが含まれます。❶旬菜ランチプレート　➋お楽しみデザート　➌選べる１ドリンク　➍地球玉ネクレス（or ブローチ）づくりワークショップ（材料込み）

 

●「世界にひとつだけの地球玉ネクレス（or ブローチ）」を2つまでお作りいただけるワークショップが、自然食とセットになったコースです。●山梨の羊毛販売店「アナンダ」から取り寄せたカラフルな羊毛フェルトを使って、あなただけの地球玉をお作りいただき、ネクレスやブローチに仕上げてお持ち帰りいただきます。●どんな色を采配するかに個性が光る一点ものの「地球玉ネクレス（or ブローチ）は、原料の羊毛に込められた手元に届くまでの道のり、唯一無二の地球のデザイン、手作りした記憶、視覚や手触り…を通して、身に着けるたびに地球とのつながりを意識づけてくれます。●10～17時までの2～4時間をご予約いただけます。

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◎以下のすべてが含まれます。❶旬菜ランチプレート　➋お楽しみデザート　➌選べる１ドリンク　➍世界の旅話

 

●雑誌連載やラジオ番組でレポートしながら世界6大陸60か国を6年旅し、各地で老若男女に向けて講演を重ねてきた店主の旅の体験談と、旅にまつわる自然食が味わえるコースです。●ご予約時に、ご興味のあるエリアや国、関心のある旅先や話題、旅にまつわるご質問…などをお知らせください。●12～17時までの2～4時間をご予約いただけます。

 

【地球各地のいろんなシーンが脳内スクリーンに投影されるであろう、“お話しできること”事例】●私が旅に出た理由（旅に至るまでの経緯）●旅の必需品アドバイス●旅を楽しくするとっておき秘策●死ぬまでに食べてほしい＜あの土地のあれ＞ベスト5●死ぬまでに見てほしい地球の絶景ベスト5●死ぬまでに味わってほしい神秘体験ベスト３●地球のダイナミズムを知るアドベンチャードキュメント＜南極大陸編＞＜北極圏編＞＜アマゾンジャングル編＞＜ウユニ塩湖～アタカマ砂漠編＞●ステキで知的な愛デア満載北欧ホームステイ体験●世界が注目するエコタウンの知恵＠ドイツ・フライブルグ●宇宙と一体化した幻覚サボテンde超越体験＠メキシコ●ローソンで買える「田辺さんのバナナ」農園取材感動ドキュメンタリー＠エクアドル●ウルルン日本語教師体験＠ブラジル日系人タウン・サンパウロ州ピラールドスール●マザーテレサ施設でドラマチックボランティア体験＠インド●ぼったくり宿との肝っ玉バトル体験＠南インド●バリケード包囲された村でのイスラエル青年兵との対話＠パレスチナ自治区●ラマダン前のエキゾチックカルチャー「女だけのダンスパーティー」潜入体験＠モロッコ・マラケシュ●電氣・水道・車のない村タカバングー滞在記＠アフリカ・ブルキナファソ共和国●芸術の民ドゴン族の村訪問アドベンチャー＠アフリカ・マリ共和国●スリリングアドベンチャー！闇バスチベット入り体験＠中国ゴルムド～チベット●雪のヒマラヤ命がけ越境ツアー＠チベット～ネパール●…などなど、世界6大陸（①アジア・ヨーロッパ‐・中東エリアを含むユーラシア大陸、②アフリカ大陸、③中南米大陸、④南極大陸、⑤北米大陸、⑤オセアニア（オーストラリア＆ニュージーランド）60か国＋αでの体験を、ご希望に合せてお話します。

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